未来の健康を守るための真実を知ろう

グルテンは小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質であり、グルテンに対するアレルギーがある方や自己免疫疾患であるセリアック病の方にとっては健康管理上重要な要素となります。一方で、一般の健康的な人々にとっても過剰なグルテン摂取は消化器系のトラブルを引き起こす可能性があります。グルテンフリーの食事は最近注目を浴びており、小麦以外の穀物や代替品を使用したり、グルテンを避けることが健康に良いと言われています。ただし、無理な制限は栄養バランスを崩す恐れがあるため、専門家のアドバイスを受けながらバランスの取れた食事を心掛けることが重要です。

現在の小麦はグルテンが多くなるような品種改良が行われていて、特に問題となっています。

日本人はグルテン不耐症が7割から8割と言われており、何らかの健康に及ぼすと言われています。

不耐症かどうかは1ヶ月間小麦を取ることをやめて、健康状態が変わることで不耐症かどうかが分かると言われています。

また、小麦には中毒性があり取れば取るだけまた取りたくなっていきます。

1度やめてみて自分の体の変化を見てみることは大事です。

テニスプレーヤーであるジョコビッチ選手はグルテン不耐症であり、グルテンフリーの食事でトッププレーヤーになり、本まで出されています。